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贵州豆制品厂家分享美味豆腐皮包子的做法

文章来源:http://guizhou.nhyjsp.com/news441306.html 发表时间:2014/6/4 0:00:00

对于腐竹段,腐竹条和空心腐竹段有疑问,可直接向内黄县亿佳食品有限公司咨询了解.

    包子大家都吃过吧!不仅美味又很健康,但是会做包子的应该很少吧,我们今天一起来学习一下做包子的方法,为家人蒸出美味爱心包子吧。
    1.猪肉馅加入生抽、香油、盐、鸡精腌制
  2.香菇、笋、鸡肉切丁,调入的猪肉馅拌匀
  3.将泡好的油豆皮切成长宽10公分的片
  4.放上适量馅
  5.用焯好香菜扎起,放在屉上蒸10分钟
  今天学习的包子馅主料有何特色呢?
  1、贵州豆腐皮,也叫“干张”,北方人叫“油皮”。把不加凝固剂的豆浆煮沸,待其冷却时拿出面上结的一层皮,再晾干就可。亦有把煮好的豆浆加凝固压成薄皮而成(次一等的做法)。贵州豆腐皮在北方都略厚那种。
  2、豆腐皮包子在清朝曾长期作为贡品,给皇上吃,清宫御膳档案中有美味。

  3、豆腐皮包子,就是把豆腐皮包上金针、木耳、青菜、香菇、或猪肉、鸡肉、虾仁等食材,加上油、盐、姜丝、糖、麻油做的馅料,蒸制而成的。

      赶快准备材料行动起来吧。

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