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贵州腐竹厂家教你怎么炒出好吃的腐竹菜

文章来源:http://guizhou.nhyjsp.com/news441342.html 发表时间:2015/2/11 0:00:00

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 贵州干腐皮非常有营养的,而且它的吃法多种多样儿,下面教大家一道做干腐皮的菜,一起跟着学吧。 

     材料

  贵州豆腐皮,韭菜,油,盐,料酒,生抽,蚝油,蒜蓉
  做法
  1、贵州豆腐皮切成小片
  2、将所有的配料混合成一碗调料,先将豆腐皮下锅炒一炒,再放韭菜,好倒入那碗调料,稍稍焖一分钟即可
  小诀窍
  嘿嘿,这道菜相当便宜,做的时候又快,但绝对好吃,冷藏起来,还可以做佐餐小菜呢
  主料:干豆腐1包(豆腐皮),小青椒半磅,精肉1小块(猪肉、鸡胸肉都可)
  调料:料酒,淡酱油,1茶勺玉米淀粉,葱花1茶勺,姜末半茶勺
  做法
  1、干豆腐进滚水加 1/4 小勺小苏打煮 5-10 分钟,捞出稍凉切宽条备用;(切菱形片也可,随意)
  2、精肉切丝,(我是用的鸡胸肉)加料酒、一点点淡酱油、一茶勺玉米淀粉拌均,煨 15 分钟;
  3、小青椒洗净切斜刀条备用(这次我用的是在韩国店买的那种很清香,但不是很辣的小青椒)
  4、葱花一茶勺、姜末半茶勺

  5、炒锅中火加底油,下上了浆的肉丝滑开稍变色,开大火下葱花、姜末、一点点花椒面煸炒几下,下尖椒拌炒,再下干豆腐,两大勺鸡汤拌炒片刻,浇上芡粉拌炒均匀就可出锅装盘

你学会了吗?赶快学着炒一道美味佳肴吧。

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