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贵州散装腐竹

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散装贵州腐竹(河南,河北,安阳)
内黄县亿佳食品有限公司是一家现代科学化的管理,售后服务信誉的至上的******生产,销售腐竹的厂家。贵州腐竹生产工艺中磨浆。磨浆的过程主要是主要把大豆的结构链条打乱,便于提取大豆中的蛋白质、脂肪等成分,但是其中的纤维是不能结竹的,前面已经提过它对腐竹的影响,所以尽量把它提取出来,有的出竹率高但成色不好主要是腐竹中夹杂了大量的纤维,成色要求好就要选则石磨(磨盘)因为纤维主要是通过滤网来提取的,石磨磨出的浆对于纤维破坏不是很大,它能使纤维保持能提取出来的长度,电动磨就不行,因为转速太高,使之会流入豆浆内,这个选择可以根据不同人自主选择。

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时间:2020/8/17 10:50:21