山东散装腐竹

散装山东腐竹(河南,河北,安阳)
内黄县亿佳食品有限公司是一家现代科学化的管理，售后服务信誉的至上的专业生产，销售山东腐竹的厂家。山东腐竹生产工艺中磨浆。磨浆的过程主要是主要把大豆的结构链条打乱，便于提取大豆中的蛋白质、脂肪等成分，但是其中的纤维是不能结竹的，前面已经提过它对腐竹的影响，所以尽量把它提取出来，有的出竹率高但成色不好主要是腐竹中夹杂了大量的纤维，成色要求好就要选则石磨（磨盘）因为纤维主要是通过滤网来提取的，石磨磨出的浆对于纤维破坏不是很大，它能使纤维保持能提取出来的长度，电动磨就不行，因为转速太高，使之会流入豆浆内，这个选择可以根据不同人自主选择。