山东袋装腐竹

山东腐竹的制作步骤介绍：

　　过滤：一般有三种：生浆过滤、熟浆过滤和生熟浆过滤并用。生浆过滤和熟浆过滤各有其优缺点，生熟浆过滤并用的过滤方法是取其两者的优点而克服其缺点，是佳的过滤方法。两广地区的大多数企业用电动低速过滤机、生浆过滤，其滤布袋不断倾斜低速旋转，滤浆质量好。与广西等地用的电动低速过滤机比较，江门地区的比较安全、更换皮带较方便。福建和江西等地不少厂家，则用带有圆弧形电动拨渣器的过滤器过滤，其滤布袋是静止不动的，拨渣器在滤布袋上不断低速旋转，熟浆过滤。目前广东有几个大型山东腐竹厂是用卧式离心机来滤浆：自动进浆、洗渣和卸渣。这种滤浆方法效率高，占地少，劳动强度低，随着工人的工资不断上涨，用自动化程度高的设备值得，势在必行。