山东腐竹菜谱介绍:
1 山东腐竹用凉水浸泡一个小时。 2 泡至无硬芯时捞出,控干水分,斜刀切片。 3 胡萝卜洗净切薄片。 4 蒜头剥皮切成蒜末。 5 加入一勺盐。 6 加少量味精。 7 加半勺黑胡椒面。 8 滴入少许酱油,加两勺香醋。 9 淋适量芝麻香油,搅拌均匀即可食用。