1、省时:用40℃温水浸泡80分钟左右即开,传统山东腐竹浸泡5—6小时。 2、防酸:浸泡时间短(80分钟左右)避免了因浸泡时间长产生酸而腐败。 3、方便、污染小:不用刀切、不用案板、减少污染源,浸泡餐具大小均可。 4、省水:不用换水,用水量是浸泡传统山东腐竹用水量的35%。 5、干炸(无需浸泡):避免了传统腐竹无法干炸的缺点。 使用方法:用40℃温水浸泡80分钟左右即开。可用于炒、烧、涮、炖、凉拌、做馅、做汤等多种南北风味使用方法。