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豆制品在我们日常生活中较为常见的,它们都具有非常的蛋白质,且易于人体吸收和消化,因此是人们非常喜爱的一类食材。豆制品包含的种类有很多,如常见的豆腐、豆皮、山东腐竹以及豆干等,它们均是通过不同的加工工艺得到的,小编为大家介绍一下腐竹段的生产工艺吧。腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物,营养价值高、易于保存、食用方便,深受消费者的青睐,且这种产品也有利于人体吸收。
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